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Revista de tendencias 2014

Restaurante MAX Madrid, un restaurante con encanto en el centro de la capital

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo

Madrid cierra este 2014 con una increíble, acertada y exquisita oferta gastronómica. Si visitáis la capital frecuentemente, por primera vez o vivís en esta ciudad cargada de encanto, el día de hoy os quiero recomendar el último restaurante que visité, y que desde luego no podía quedarse por fuera de mi blog de tendencias.

Para aquellos que se preguntan ¿dónde puedo comer, cenar o tomarme unas buenas copas en el centro de Madrid? aquí os traigo una buena opción. Se trata del Restaurante MAX Madrid, un espacio perfectamente decorado, con una oferta gastronómica ideal para aquellos paladares exquisitos y exigentes, y lo mejor de todo, situado a pocos pasos de Metro Sol o Lavapies, y en una de las zonas más frecuentadas de la ciudad: La Plaza Santa Ana (Calle del Prado, 4, 28014 Madrid).

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Una vez llegados al restaurante, nos encontramos con lo que sería el primero de los ambientes que podemos disfrutar en el lugar. Un espacio rollo chill out con música house-lounge, una gigantesca barra de copas, un grupo de mesas altas ideal para empezar el día con un aperitivo, terminar una buena comida con una copa o darle la bienvenida a la noche con la impresionante carta de cócteles, nos da la bienvenida MAX Madrid que desde luego cautivó mi atención de principio a fin.

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Una segunda sala más al fondo, nos esperaba con una mesa para dos con el objetivo de disfrutar la comida que queríamos degustar. Esta segunda zona es mucho más tranquila, familiar, cálida y con un ambiente muy otoñal por la decoración que pudimos observar.

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Los platos recomendados por el mismo equipo del restaurante fueron: de primero tomamos unas cremosas croquetas de jamón, un crujiente de queso relleno de aguacate con miel, huevos rotos con ibéricos y una ensalada de ventresca. Desde luego no podíamos empezar de mejor manera nuestra comida. Deciros también que estos platos son ideales para compartir entre dos.

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Crujiente de Queso, Miel y Aguacate

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Huevos rotos con ibérico

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Croquetas de jamón

Después de este primer homenaje pasamos a compartir un Tataki de atún con ensalada de hinojo y piña, el mejor que he probado en Madrid, eso sin duda.

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Tataki de atún

De postre nos dejamos tentar por un helado de chocolate blanco bañado en salsa de mango, granizado de menta y fresas …¡exquisito!

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Helado de chocolate blanco con sopa de mango y granizado de menta

Y ya para terminar como veréis a continuación, cerramos nuestra visita en la primera zona del restaurante –mi favorita– con un par de gin tonics preparados de forma muy artesanal por el barman del lugar. Aunque no disfrutamos de la tercera parte del restaurante, deciros que es un espacio muy acogedor ideal para tapear, cenar o comer con amigos en un ambiente más informal pero discreto.

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?

Es así como he querido recomendaros esta nueva visita a restaurantes con encanto en Madrid, MAX Madrid es un restaurante de lujo que nos ha encantado por su servicio y su generosa carta cargada de sabores muy españoles con ese toque de creatividad que lo diferencia de los demás.

Para hacer reservas: Calle del Prado, 4, 28014 Madrid – 913 69 17 83

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo

Si existe un tipo de comida a la que no me puedo resistir, esa será siempre la italiana. El día de hoy quiero enseñaros en el blog de tendencias un restaurante adorable que destaca por tener sabores mediterráneos especializado en uno de los platos estrella de Italia: la pizza.

El restaurante, ubicado en Sao Paulo Brasil, está hoy más que nunca de moda no sólo por estar en el país donde se celebra el mundial de fútbol 2014 si no que además, por tener un concepto internacional que desde luego no podía dejar de publicar en el blog. Este es un restaurante tendencia que se caracteriza por ser todo un hit cargado creatividad, sabor y mucho encanto.

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Pizzerías con encanto en Brasil

Brasil este 2014 se viste de fiesta y color. Para este mundial de fútbol se ha dado apertura a cientos de negocios en restauración que sirven para abastecer la oferta gastronómica a los cientos de turistas que visitan el país carioca.

Uno de esos lugares que ha decidido abrirse como oportunidad de negocio es Villa Roma, una pizzería que centra toda su atención en la exquisitez de sus platos mientras nos ofrece y nos define un especial cuidado al diseño de su imagen corporativa que es en definitiva, lo que más me ha llamado la atención.

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Con un estilo muy divertido y hipster, la pizzería Villa Romana abre sus puertas con éxito rotundo por ser bueno, bonito y barato, y por ser una propuesta 100% acertada cuando de gastronomía internacional se habla.

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

La pizza es su plato estrella, y así nos lo demuestra con estas imágenes donde podemos ver una receta hecha a base de una fina masa con tomate y mucho queso gratinado, más un espolvoreado toque de orégano que acerca el restaurante a los sabores y colores del mediterráneo.  

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Otros de los ingredientes plus son las berenjena, el brócoli, pepperoni, salsa de pesto, rúcula, tomates secos, entre otra gran variedad de alimentos que dejan muy por lo alto al país vecino y una de las ofertas culinarias más famosas del mundo.

El packaging de este restaurante ha sido diseñado por la agencia Sweety Branding Studio; un concepto muy original y cautivador que ofrece una experiencia única a todo aquel que visite la pizzería Villa Roma en Brasil.

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Desde luego no sabremos cómo quedará Italia en los partidos de fútbol del mundial 2014, sin embargo, ya unos cuantos puntos a favor tiene el país con forma de bota con esta pequeña representación de la cocina típica italiana en un restaurante que enamora por su especial oferta gastronómica.

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

Pizzerías con encanto en Brasil: Pizzería Villa Roma

¿Os gusta esta propuesta de pizzería creativa con encanto en Brasil? A mi desde luego me ha ganado con este packaging tan original.

San Francisco Coffee Company: como en San Francisco pero en Múnich

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo

Os tengo que confesar algo: en estos momentos lo dejaría todo y si tuviera dinero, me montaba una cafetería de estilo vintage o hipster, donde pudiera plasmar toda mi creatividad en el diseño de los espacios y la implementación de los detalles que una cafetería de “buen rollo” y diseño, necesita tener. Pero bueno, como de momento esto es sólo un sueño y un pensamiento positivo que llamo a viva voz, mientras tanto me conformo con ir tomando ideas o ejemplos de lo que sería una cafetería que piensa en ofrecer un servicio único y diferente a sus clientes, adentrándoles a un espacio cargado de diseño y originalidad.

Estamos a punto de conocer “San Francisco Coffe Company” que leído de esta manera, parece que os estuviera hablando de una cafetería sin más en la ciudad de California, Estados Unidos. Para sorpresa mía y vuestra, deciros que este concepto de cafetería no está directamente en América como parece ser, si no mucho más cerca de lo que nos podamos imaginar.

Cafetería de diseño: San Francisco Coffee Company

Ubicado en la ciudad de Múnich (Alemania), “San Francisco Coffee Company” es un trozo de este estado americano donde podemos tomar un café, un batido, merendar, comer o simplemente leer una revista, gracias a sus increíbles instalaciones.

La cafetería destaca por su alta dosis y carga de creatividad gráfica que ha dado a su imagen corporativa. Estamos frente a un concepto despreocupado, divertido, moderno y funcional, que tanto gusta y triunfa allá a donde vaya. Desde luego, una experiencia de usuario muy adorable que piensa y se preocupa en todo momento por los detalles. ¡+1!

El detalle gráfico más destacado desde mi punto de vista es desde luego la implementación y elección de la tipografía. Los encargados en dar vida y color a esta maravillosa propuesta corporativa fue la agencia Janvier Burger & Stasch, que toma como recurso principal, una fuente que emula una letra escrita a mano; un detalle desenfadado y muy bonito que se adapta perfectamente a este tipo de elementos publicitarios. Además, todos los materiales impresos: vasos, platos, cubiertos entre otros elementos del menaje, están hechos con material biodegradable y reciclado, ofreciendo un fuerte apoyo y compromiso al medio ambiente. Dentro de la cafetería podremos tomar café y otros productos con ingredientes orgánicos. ¡Esa es la idea!

¡Increíble propuesta de diseño y concepto, y una magnífica idea de negocio que seguro, seguro, triunfará!