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Revista de tendencias 2014

Posts Tagged ‘comer en Madrid’

Isabela Gourmet Market | El mercado de las delicateses

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo

Los amantes de la cultura gastronómica están hoy, miércoles 25 de abril de celebración. Llega a la capital española un sitio lleno de delicateses,  estilo y muy buen gusto. Isabela Gourmet Market será el punto de encuentro de todas aquellas personas que quieran disfrutar de comida gourmet, sabores exquisitos y un agradable ambiente todo concentrado en un mismo lugar.

A partir de hoy las  puertas estarán abiertas para todos los que quieran disfrutar de un espacio tranquilo, elegante y lleno de sabor. Situado en pleno Paseo de la Habana, Isabela Gourmet Market  será un espacio gastronómico ideal para comer  y explorar las delicias culinarias más sorprendentes que puedas imaginar.

comida de lujo

Fotografías de la página oficial: http://isabelastore.com/it/

En el mercado no se vendrán productos para cocinar, aquí todo ya está preparado con recetas únicas, caseras y lo más importante, hechas a diario. Si no tienes tiempo para cocinar, Isabela Gourmet Market será el plan idea en la que podrás comprar comida lista para llevar, y con ello sorprender en casa a todos tus invitados.

 Construido sobre 3.000 metro cuadrados, el mercado tendrá cuatro plantas en la que se podrá disfrutar del ocio mientras comes. Podrás disfrutar de la coctelería con un mini cine para disfrutar de la programación del lugar mientras degustas las deliciosas recetas. En las siguientes dos plantas te esperarán 32 puestos de tapas frías y calientes, y un restaurante en la planta de arriba dirigida por el chef Joaquín Felipe.

Comida de lujo

Fotografías de la página oficial: http://isabelastore.com/it/

La novedad que ofrece este mercado es que en los 32 puestos de tapas encontrarás siempre recetas nuevas, en ninguna se repite el plato, por lo que tendrás mucho de dónde elegir. Sin duda la variedad será el principal valor de este lugar. Entre los platos recomendados ya nos han hablado de un puesto de comida peruana,  hamburguesas gourmet, una zona de arroces  y la novedad  de comidas y productos  elaborados con ganso.

Nosotros estamos deseosos de pasar por el  Isabela Gourmet Market para disfrutar de todas estas delicateses dignas de paladares exquisitos.  De momento les dejamos con el vídeo presentación. Seguiremos informando.

Più di Prima | Italianos de buen gusto

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo, Slider

Desde hace cuatro años,  el italiano  Lucca Faverio decidió abrir el afamado  restaurante  Più di Prima, uno de los diez restaurantes italianos más reconocidos de Madrid, premiado incluso por la Cámara de Comercio italiana por su  excelente desempeño en la cocina italiana hospedada en Madrid.

Fotografías del restaurantes oficial: http://piudiprima.es

Lo que más enorgullece a Lucca Faverio es, sin duda, la fidelidad de su exquisita clientela que le sigue  siendo fiel día a día. Ubicado en el céntrico barrio de Chueca, el restaurante Più di Prima es punto de encuentro de la jet-set, de muchos artistas, y los extranjeros que visitan la capital de España  amantes implacables de la auténtica cocina italiana.

El restaurante, decorado por el gran diseñador  Lázaro Rosa-Violán, decorador exquisito y artista especializado en hostelería, hace homenaje a la época dorada del cine italiano. Siguiendo el estilo de mediados del S XX, a pesar de la amplitud de la sala, consigue un envolvente efecto acogedor gracias a la perfecta iluminación a base de lámparas con pantallas, a los distintos revestimientos de madera en suelo y paredes y a las butacas tapizadas en verde y rojo haciendo honor a la bandera italiana. Para las comidas o las cenas más especiales, el restaurante cuenta con un reservado ambientado en una biblioteca de los años dorados de Italia.

Fotografías del restaurantes oficial: http://piudiprima.es

En cuanto a la carta, se cocinan todos los platos de la vieja Italia, como la trufa blanca, pioneros en servirla en Madrid y que reciben dos veces a la semana religiosamente. La excepción es la pasta, ya que en Più di Prima es uno de los pocos restaurantes en donde la hacen ellos mismos.  Aquí siempre habrá pasta fresca y de la mejor calidad.

Algunos de los platos a  destacar son el vitello tonatto, la deliciosa flor de calabacín rellena de queso y speck o la milanesa de ternera blanca conseguida utilizando un martillo de madera. También un steak tartar clásico, preparado en su carrito delante de la mesa como siempre se ha hecho.  El postre, todos cocinados en casa se destaca la panacotta, el tiramisú, y para los más exigentes  el tortino de chocolate, la receta estrella de la casa.

La bodega del restaurante cuenta con los “mejores vinos de toda Italia”, Además, cuentan con una pequeña selección de vinos españoles para los más clásicos y fieles al sabor español.

Captura GoogleMaps

 

Restaurante Vintage Madrid | El clásico más moderno

Written by Jhon Ocaso. Posted in Restaurantes de lujo, Slider

Vintage Madrid es un proyecto con inspiración  cosmopolita que nace de la unión de un español y una mexicana cuyo  matrimonio ha dado a luz uno de los restaurantes  más chic de Madrid.  José Manuel Rico y su mujer Diana Burillo, son más que un matrimonio tradicional. Ella es decoradora profesional y él un experto  en banca, lo que convierten a VINTAGE MADRID, en un restaurante con una gran futuro y éxito comercial.

La comida del restaurante es la inspiración vanguardista de los sabores mediterráneos con toques  creativos dignos de un ambiente lleno de encanto.

En cuanto a la cocina del restaurante, sus platos  se caracterizan por la habilidad del chef para combinar y crear los platos más exquisitos en tiempo record, conservando de primera calidad una excelente presentación y cuidado en los sabores.

Al entrar al restaurante, un pasillo de bienvenida empapelado con alguna de las frases más célebres de Oscar Wilde más una selección musical exquisita  basada en los greatest hits de los años 20, dan la bienvenida al Restaurante Vintage.  En la sala, la decoración es increíble. Una armonía de muebles del anticuario Anmoder de los años 40 y 50, más los objetos art decó, como la cómoda de espejo o el espejo sol tipo años 20, dan los detalles modernos del interiorismo. También se suman los  motivos vegetales propios del art nouveau, con los elementos más actuales como la barra y las banquetas de acero industrial, rodeados de los espejos y gresites de Bisazza, cerámicas de Gunny & Trentino y la perfecta iluminación, por supuesto. Las mesas de cristal negro y butacas de Pedrali se suman a  los exquisitos textiles que decoran el espacio, sin lugar a duda una decoración muy vintage adaptada al tiempo actual.

Los platos más recomendados son: ENSALADA COBB – Mezclum verde, huevo cocido, aguacate, gorgonzola y su vinagreta. ENSALADA TOSCANA – Mezclum verde, hierbas aromáticas con tomate cherry y pesto suave.  TARTAR DE SALMÓN – Con aguacate y muselina de acedera. Alcachofa fresca cocida y almejas en salsa verde.  O la LUBINA CON COMPOTA: Lubina a la plancha con compota de manzana y tomate.

El restaurante tiene una barra en la que se sirven cócteles al mejor estilo cosmopolitan. Los más recomendados son: Bijou: Ginebra, Chartreuse verde, vermouth rojo y bitter de naranja. Cóctel de Campán: Cognac, azúcar, Angostura y champagne.

Todo un lujo para el paladar!